健康中国 刺梨时代 贵州刺梨 世界共享

刺梨是中国贵州特有的天然植物资源，是世界水果中名副其实的天然“维C”，具有多种健康功效，又集改善生态环境和高经济附加值于一体，成为了贵州省脱贫攻坚、乡村振兴、改善生态环境的时尚健康产业。

刺梨是世界范围已知水果中维C含量更高的水果，每100克刺梨鲜果中含维生素C达 841.58～3541.13毫克，是猕猴桃的20倍，柠檬的100倍，苹果的500倍。同时含有SOD、多糖、叶酸、有机酸、氨基酸、微量元素、黄酮、三萜等营养物质，具有抗氧化、延缓衰老、调节免疫功能、抗肿瘤、降血糖、解毒排铅、解酒护肝、治疗口腔溃疡、治疗胃溃疡及促消化、抗动脉粥样硬化、抗肾纤维化及抗辐射等十二大功效。刺梨主要功效可概括为四句话：“辅助防癌降三高，美容养颜通便秘，改善睡眠消溃疡，解酒护肝抗疲劳”。

这种深藏在贵州大山里的野果长满了刺，口感酸涩，难以直接鲜食，却注定了其为加工而生，做成健康的消费品奉献给世界。2020年，共和国勋章获得者钟南山院士曾两次点赞贵州刺梨，在肯定刺梨健康价值的同时，他说要把刺梨这个农产品变成工业品，最后变成全国的、世界的消费品。2018年以来，贵州重点推进刺梨产业发展，涌现一批带动性、引领性较强的重点加工企业，研发生产出刺梨原汁、饮料、口服液、发酵酒、果脯、含片等一批健康产品。

为充分发挥贵州刺梨资源优势，贵州努力把刺梨产业打造成为富民产业和特色优势产业，随着一系列政策措施强有力推进，刺梨产业在持续巩固拓展脱贫攻坚成果，有效衔接乡村振兴战略中将凸显出独特的资源优势和市场优势，贵州刺梨这一健康珍果，将与世界共享！